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          蝦仁日本豆腐的做法

          蝦仁日本豆腐的做法

          更新時間:2019-10-13

          菜譜名稱:蝦仁日本豆腐

          菜譜序號:9417

          主料

          日本豆腐(兩只)

          輔料

          蝦仁(50g),淀粉(100g)

          廚具

          炒鍋

          步驟

          蝦仁日本豆腐的做法步驟1

          1、準備材料:豆腐三只、蝦、蔥和淀粉

          蝦仁日本豆腐的做法步驟2

          2、蝦去蝦皮和蝦線洗凈待用

          蝦仁日本豆腐的做法步驟3

          3、豆腐去包裝皮打開切片

          蝦仁日本豆腐的做法步驟4

          4、淀粉放碗內,取一片豆腐放滿淀粉中使其均勻裹上淀粉

          蝦仁日本豆腐的做法步驟5

          5、鍋中放油燒熱,把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黃

          蝦仁日本豆腐的做法步驟6

          6、煎好的豆腐金黃色,外皮脆脆的

          蝦仁日本豆腐的做法步驟7

          7、炒鍋在次上火到低油,爆香蔥末,放入蝦仁翻炒一下

          蝦仁日本豆腐的做法步驟8

          8、兌入少許開水,放鹽、味精、料酒,調味后倒入炸好的豆腐,燜一會大火收汁就可以了

          小常識

          日本豆腐的作用

          日本豆腐似脂般潔白晶瑩,營養豐富、口感清脆、香氣誘人,味道甜香,食后舒稱心,四季適宜,是小吃品類的矯矯者,下酒佐餐,充饑皆宜。

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