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          烤魚&烤鴨翅的做法

          烤魚&烤鴨翅的做法

          更新時間:2022-06-30

          菜譜名稱:烤魚&烤鴨翅

          菜譜序號:73050

          主料

          霉魚(適量),鴨翅(適量),火腿腸(適量)

          輔料

          廚具

          其它

          步驟

          【大喜大】瘋狂燒烤之烤魚+烤鴨翅的做法步驟:1

          1、鴨翅洗凈,用竹簽串好,加入烤肉醬涂勻,腌制入味,火腿腸同樣處理。(火腿腸切斜刀更好入味和烤制)

          【大喜大】瘋狂燒烤之烤魚+烤鴨翅的做法步驟:2

          2、超市買來的草魚塊,用辣椒等腌的。

          【大喜大】瘋狂燒烤之烤魚+烤鴨翅的做法步驟:3

          3、火盆上架好烤肉架,放上用竹簽串好的魚塊。

          【大喜大】瘋狂燒烤之烤魚+烤鴨翅的做法步驟:4

          4、再放上腌好的鴨翅和火腿腸。

          【大喜大】瘋狂燒烤之烤魚+烤鴨翅的做法步驟:5

          5、烤好的魚塊,外酥里嫩,咸辣夠味!

          【大喜大】瘋狂燒烤之烤魚+烤鴨翅的做法步驟:6

          6、烤制的過程要注意翻面。

          【大喜大】瘋狂燒烤之烤魚+烤鴨翅的做法步驟:7

          7、烤好的魚串。

          【大喜大】瘋狂燒烤之烤魚+烤鴨翅的做法步驟:8

          8、烤好的鴨翅。

          【大喜大】瘋狂燒烤之烤魚+烤鴨翅的做法步驟:9

          9、魚串鴨翅大合照。

          菜譜簡介

          有了第一次的嘗試就會有第二次,呵呵!火盆既可以取暖還可以娛樂,這大大增添了我們生活的樂趣!這次烤了魚和鴨翅,這烤魚可太美味了,外酥里嫩!而烤鴨翅,因為鴨翅本身的韌性,烤出來那個韌勁確實不太好,但也不失為之嘗試一番!

          小訣竅

          特別推薦:魚塊可以烤久一點,外皮更酥!
          咸辣夠味,外酥里嫩!值得嘗試!

          小常識

          鴨翅做法技巧

          1.烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化;

          2.翅膀煮香菇,可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果,對于便秘有效,也可以預防中風及大腸癌。

          鴨翅的作用

          大補虛勞

          ;滋五臟之陰

          ;清虛勞之熱

          ;補血行水

          ;養胃生津

          ;止咳自驚

          ;消螺螄積

          ;清熱健脾

          火腿腸做法技巧

          火腿腸應放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏,應盡快食用,尤其是在夏季或環境溫度較高的地方,最好購買能在常溫下保存的產品。

          火腿腸的作用

          火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養,還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點,還適合加工成多種佳肴。

          火腿腸食用禁忌

          孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好;肝腎功能不全者不宜食用。

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