當前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 什錦餅的做法
什錦餅的做法
更新時間：2020-12-01
菜譜名稱：什錦餅
菜譜序號：61388
主料
面粉（兩人份）(120g)
輔料
雞蛋(2個)，青瓜(半個)，火腿(1根)，娃娃菜(適量)，蔥(少許)
廚具
平底鍋
步驟
1、青瓜、娃娃菜、火腿切絲
2、敲入2個雞蛋
3、攪拌均勻
4、撒入面粉
5、攪拌均勻（酌量加點水，直至面糊的狀態是用筷子挑起能滴落為好）
6、冷鍋倒入少許油，轉動鍋柄，使油均勻分布在鍋底
7、舀入一大勺面糊倒入鍋中間，晃動鍋柄將面糊攤平
8、待一面凝固，顏色變黃后翻面，煎至另一面金黃即可
9、擺盤后撒點蔥花點綴
菜譜簡介
一個星期總有那么七天想睡懶覺，你也是嗎？咳咳。。那就多睡幾分鐘吧~~因為咱有快手早餐，10分鐘就可以搞定的：什錦餅。
小訣竅
1.想吃奶香味的，可將水換成純牛奶哦
2.為什么要冷鍋放油和面糊了？因為熱鍋面糊一到鍋中就會凝固，就不方便攤勻了
2.為什么要冷鍋放油和面糊了？因為熱鍋面糊一到鍋中就會凝固，就不方便攤勻了
