藍莓芝士條的做法

1、準備好所需要的材料

2、消化餅干用壓鏟壓碎+30G自制稠酸奶混合

3、把拌好的餅干碎壓在蛋糕模底部，為了讓蛋糕更容易取出最后在模具上墊上油紙，然后放冰箱冷藏

4、奶油芝士+黃油隔熱水加熱至溶化

5、軟化的奶酪和黃油攪拌至細膩無顆粒狀態

6、再加入100G自制稠酸奶攪拌均勻

7、雞蛋分清蛋黃與蛋白，蛋黃一個個的加入酸奶奶酪中攪拌均勻

8、一共加入四個蛋黃后攪拌好的樣子

9、蛋糕粉和生粉混合過篩后加入

10、用刮板自下而上的翻拌混合至無顆�？闪鲃拥哪汤颐婧�，然后放冰箱冷藏保存

11、雞蛋清分2次加入白糖打至濕性發泡

12、取一半的蛋白泡與奶酪面糊混合

13、再加入余下的蛋白泡

14、混合成細膩的奶酪蛋糕糊

15、把蛋糕模從冰箱取出，蛋糕糊倒在餅干碎上面，最后點綴上藍莓

16、入150度的烤箱，水浴法烤1小時（烤盤放倒數二層裝水，蛋糕模直接放烤盤上）

17、烤好后蛋糕自然放涼

18、入冰箱冷藏幾小時切成條狀即可。

根據美國 Tufts 大學的分析，在 40 種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素(Anthocyanosides)含量排名第一。藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的。

尿路感染、慢性腎炎

;病后初愈、身體虛弱

;用眼過度、眼部疲勞

每日150～250毫升。飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝。

酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。

酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。飲用時，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱后會大量死亡，營養價值降低。，味道也會有所改變。牛奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。

1.荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油，放油后把油調成中火，才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而干硬；

2.雞蛋要用冷水下鍋，然后緩慢升溫，水開后煮2分鐘左右�；�，保溫5分鐘左右，取出用冷水過涼即可，這種方法可防止蛋殼破裂，使蛋殼易于剝掉；煮雞蛋時可以在水中加少許鹽，這樣蛋白凝結更快，可防止蛋白外溢，使雞蛋中的營養成分保存完好；

3.炒雞蛋不需放味精；

4.需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼里；也可用紙卷成1個漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏斗里，蛋白順著漏斗流入容器內，而蛋黃則整個留在漏斗里；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2-3次，蛋白、蛋黃即可分開。

雞蛋中還含有多種礦物質，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。