銀耳湯的做法

1、準備好枸杞、銀耳、紅糖。

2、保銀耳加水泡發漲大。

3、放入鍋內熬煮到一定的時候，加紅糖和枸杞一起煮一會兒，一道香甜可口的滋補佳品就大功告成了。

1.銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西；

2.銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”；

4.選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮后飲用，味道更佳；

5.變質銀耳不可食用，以防中毒；

6.熟銀耳忌久放;

7.銀耳用于滋補方劑時，要先用冷水泡至發漲，再用水和冰糖熬煮，最后連渣服用，效果更好。

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