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醬香餅的做法
更新時間：2019-10-17
菜譜名稱：醬香餅
菜譜序號：30078
主料
面粉(適量)
輔料
肉末(適量)，洋蔥(適量)，蔥姜末(適量)，炒熟的芝麻(適量)，蔥花(適量)
廚具
不粘鍋、炒鍋
步驟
1、準備好材料，洋蔥切小粒，豆鼓剁小粒
2、面粉中加入酵母粉，用溫水和成面團，蓋上布醒發20分鐘
3、熱鍋涼油，下肉末炒出油至金黃色，加入鹽，老抽，生抽炒勻
4、加入辣椒醬和豆鼓炒勻
5、加入蔥姜末和洋蔥粒炒熟盛出備用
6、醒好的面團搟成薄面片
7、在面片上均勻的輔上炒好的肉末
8、如圖折疊起來
9、在折疊好的表面上涂一層食用油
10、如圖再折起來
11、搟成薄面片
12、不粘鍋放油，下搟好的面片，煎至兩面金黃色，表面涂一層黃豆醬，撒上熟芝麻和蔥花即可
