手抓餅的做法

1、面粉加入一百二十克的開水不斷攪拌成雪花狀，再加五十克的冷水

2、放涼后揉成面團靜置三十分鐘

3、燒熱玉米油倒入蔥花中成蔥油

4、醒好的面團繼續揉五分鐘搟成面片兒，抺上一層蔥油撒上椒鹽

5、兩邊向中間折起再刷一層蔥油

6、翻轉后再折起，抹上蔥油

7、在對折

8、有層次的一面向上向中間卷起，輕輕壓扁搟成薄餅

9、鍋中放油燒熱放入面餅，（忘記拍照了

10、煎兩面金黃后我用鏟子拍拍就成這個樣子了

11、最后撒點椒鹽和芝麻粒