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          紅燒鯧魚的做法

          紅燒鯧魚的做法

          更新時間:2019-10-21

          菜譜名稱:紅燒鯧魚

          菜譜序號:22196

          主料

          鯧魚(1條)

          輔料

          蔥(20g),姜(10g),醋(10ml),美極鮮(15ml),蠔油(5ml),白砂糖(20g),清水(適量),花生油(30ml),白酒(適量)

          廚具

          炒鍋

          步驟

          紅燒鯧魚的做法步驟:1

          1、鯧魚去除內臟洗凈。

          紅燒鯧魚的做法步驟:2

          2、再魚身的兩面各劃上幾刀。

          紅燒鯧魚的做法步驟:3

          3、加上白酒。

          紅燒鯧魚的做法步驟:4

          4、加上蔥姜絲腌制30分鐘。

          紅燒鯧魚的做法步驟:5

          5、熱鍋下油放入鯧魚。

          紅燒鯧魚的做法步驟:6

          6、兩面都煎一下。

          紅燒鯧魚的做法步驟:7

          7、加入醋和美極鮮燒出香味。

          紅燒鯧魚的做法步驟:8

          8、加入蔥姜、白砂糖、清水和蠔油。

          紅燒鯧魚的做法步驟:9

          9、炒勻燒開蓋蓋轉小火燒15分鐘即可。

          紅燒鯧魚的做法步驟:10

          10、成品圖。

          菜譜簡介

          小寶寶非常喜歡吃魚,海魚。這次胖子給小寶寶做的是鯧魚。鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。鯧魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥

          小訣竅

          燒魚時加些白酒可以去腥增香。

          小常識

          鯧魚做法技巧

          1、鯧魚忌用動物油炸制;不要和羊肉同食。   

          2、腹中魚籽有毒,能引發痢疾。

          鯧魚的作用

          益氣養血

          ;補胃益精

          ;滑利關節

          ;柔筋利骨

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