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          小龍蝦的做法

          小龍蝦的做法

          更新時間:2019-07-18

          菜譜名稱:小龍蝦

          菜譜序號:21415

          主料

          龍蝦(2),鹽巴(2勺)

          輔料

          白糖(1勺)

          廚具

          炒鍋

          步驟

          小龍蝦的做法步驟:1

          1、干辣椒剁碎

          小龍蝦的做法步驟:2

          2、把姜拍碎切絲

          小龍蝦的做法步驟:3

          3、蒜一定要多

          小龍蝦的做法步驟:4

          4、準備香料,桂皮,八角,茴香等

          小龍蝦的做法步驟:5

          5、鍋內倒油,7分熱的時候把辣椒放進去,煎出辣椒油,干撈出來,隨后把之前的蔥姜蒜還有香料放進鍋里

          小龍蝦的做法步驟:6

          6、把準備好的龍蝦丟進去(龍蝦一定要清洗干凈,我用開水燙過的,因為好臟)

          小龍蝦的做法步驟:7

          7、裝盤,撒香菜

          小龍蝦的做法步驟:8

          8、成品

          菜譜簡介

          第一次嘗試做,沒想到小妹很愛吃

          小訣竅

          放點白糖味道更好

          小常識

          小龍蝦做法技巧

          教你如何快速的去蝦線

          1.蝦買回來后,先清洗一下

          2.將蝦的長須,以及多余的部分剪去

          3.在蝦的第二指節處,用牙簽抽出蝦腸

          4.處理好的蝦再清洗一下待用

          小龍蝦的作用

          補腎壯陽、

          通乳抗毒、

          養血固精、

          化瘀解毒、

          益氣滋陽、

          通絡止痛、

          開胃化痰。

          龍蝦做法技巧

          1.整只對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮湯,制成泥茸,可制蝦餃、蝦丸;

          2.色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃,腐敗變質蝦不可食;蝦背上的蝦線應挑去不吃。

          龍蝦的作用

          補腎壯陽

          ;通乳抗毒

          ;養血固精

          ;化瘀解毒

          ;益氣滋陽

          ;通絡止痛

          ;開胃化痰

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